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酥炸蘿蔔糕

做法:

1.將蘿蔔糕切成長條塊狀

2.將蘿蔔糕裹麵粉沾均勻

3.倒入適當油燒熱到180度.一一放入蘿蔔糕.炸出金黃色即可

4.上盤後.可附上甜辣醬
 
芋頭小知識
 
芋頭是一多年生草本的天南星科植物，原為野生，現在都是人工栽培，是亞太熱帶地區 重要糧食作物，也是本省重要的夏季蔬菜，台中地區則以台中縣大甲鎮所生產的檳榔心芋最 負盛名，栽培面積約180公頃，通常每年農曆十一∼十二月栽種，翌年七月起即可連續採收三 個月。
　　芋頭含豐富的澱粉、蛋白質、糖、維生素A、B1、B2、C、礦物質及皂素等。在一般食品 中以薯類的含鉀量最多，薯類中又以芋頭最高。而人體如能攝取大量的鉀，有助鈉排出體 外，利於血壓的下降。芋頭所含的礦物質中，氟的含量也很高，眾所皆知，氟有潔齒、防 齲、保護牙齒的作用。
　　芋頭含有一種粘粘的物質，稱之粘質(Mucin)，這種成分進入人體，會轉變成醛糖酸 (Glucuroic acid)，能促進肝解毒，並鬆弛緊張的肌肉及血管。同時，芋頭質地細軟，利於胃腸 的消化吸收，所含的纖維素，可預防便秘。但是粘液中含有草酸鈣的成分，如果不慎沾到皮 膚，會刺激發癢。遇此情況。可在火上烘烤。或用生薑擦拭，即可止癢。
　　芋頭的吃法很多，因其味美清香，鬆軟爽口，別具風味。因此本場介紹以下14種芋頭食 用法，提供國人考參食用。
 
 
調理包也可以做出美味的義大利麵哦！

1.先將麵/醬包放入鍋內加熱備用。

2.加熱後，將麵條放入漏杓沖冷水，增加麵條的彈性。

3.將醬包及麵條都先準備好備用。

4.將醬包剪開，放入炒鍋。(建議：醬汁倒入後再開爐火較好)

5.再將麵條放入拌勻。

6.這樣就完成一道醬濃麵Q的義大利麵囉！！
 
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